Die Frage scheint banal, ist aber für viele Sportler wichtig, da sie ihr Essen oftmals für mehrere Tage im Voraus planen und auch vorbereiten. Als wichtige Eiweißquelle spielt das Hähnchen im Ernährungsplan fast aller Sportler (Vegetarier ausgenommen) eine wichtige Rolle. Wie lange du Hähnchen roh oder gebraten maximal im Kühlschrank aufbewahren solltest, erklären wir dir hier.
Haltbarkeit von rohem Hähnchen im Kühlschrank
Das Hähnchen gehört neben anderen proteinreichen Lebensmitteln oder auch Eiweißpulver mit 27 g Eiweiß auf 100 g zu einem sehr wichtigen Eiweißlieferanten im Ernährungsplan fast jeden Sportlers. Beim rohen Hähnchen musst du unterscheiden in vakuumverpackte Hähnchenbrust (etwa aus dem Discounter) oder nicht vakuumverpackte Ware, wie man sie häufig vom Fleischer bezieht.
| rohes Hähnchen | Empfehlung |
|---|---|
| vakuumverpackt | siehe Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Verpackung |
| nicht vakuumverpack | 1 bis maximal 2 Tage |
| Optimale Aufbewahrungstemperatur | bei rohem Hähnchen 2 °C bis 4 °C |
Haltbarkeit von gebratenem Hähnchen im Kühlschrank
Wenn du dein Hähnchen gebraten aufbewahren willst, kannst du es in der Regel 3-4 Tage unbedenklich essen. Darüber hinaus solltest du auch bei gebratenem Hähnchen keine Risiken eingehen und die Zubereitung deiner Speisen lieber so planen, dass du die empfohlenen 3-4 Tage nicht überschreitest.
| gebratenes Hähnchen | Empfehlung |
|---|---|
| in Dose oder Zip-Beutel | 3 bis maximal 4 Tage |
| Optimale Aufbewahrungstemperatur gebraten | 2 °C bis 4 °C |
Nährwerte von Hähnchen
Die Nährwerte von Hähnchen gehören zu den besten Nährwerten, die man bei Fleisch finden kann. Hähnchenfleisch ist auch deshalb so beliebt und von der Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. als Fleisch empfohlen, das zu den einfachen Regeln für gesunde Ernährung gehört. Um Fett zu sparen, ist der Verzehr von Hähnchenbrust, bei der die Haut entfernt ist, empfohlen.
| Hähnchen | 100 g |
|---|---|
| Brenntwert | 111 kJ / 464 kcal |
| Fett | 0,85 g |
| Kohlenhydrate | 0,27 g |
| Eiweiß | 25-26 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
Über den Autor
Unser Anliegen ist es, dir gut recherchierten, selbst erstellten Content zu liefern. Hier schreiben ausschließlich Leute, die sich mit der Szene und den Themen auskennen.
Hinweis: Wir haben am 13. Februar 2022 zum ersten mal über »Wie lange ist Hähnchen im Kühlschrank haltbar« geschrieben.
Du hast einen Fehler auf Kraftmahl gefunden? Den darfst du nicht behalten! Wir freuen uns über eine Mail an: fehlerhinweis@kraftmahl.de
